Стафилококк в продуктах питания обнаружили в Мангистау

АСТАНА. КАЗИНФОРМ - Специалисты Мангистауского филиала национального центра экспертизы исследовали 13 продуктов питания по жалобам населения. При лабораторном анализе в девяти из них выявлены стафилококк, плесень, нитраты, амбарные вредители.

Как сообщает lada.kz, стафилококк был обнаружен в йогурте «Чудо», в курте местного производства выявлена плесень.

В этом году центр совместно с департаментом по защите прав потребителей начал проводить исследования по контрольным закупкам.

«За девять месяцев было взято 846 контрольных проб, в том числе 604 пробы пищевых продуктов. В 128 продуктах выявлено несоответствие стандартам качества и безопасности. В 70% исследованных проб наши лаборанты обнаружили нарушение правил маркировки. При бактериологическом исследовании сальмонелла была выявлена в фарше из мяса птицы производства Саратовского ООО «СПК Курников» и в куриной печени «Царство», произведенной в Пензенской области. В 14 продуктах питания обнаружены плесневые грибы. В основном это приправы казахстанского и российского производства», - прокомментировала Райхан Рсымбетова, директор Мангистауского филиала национального центра экспертизы.

Напомним, сальмонелла вызывает диарейные заболевания и передается людям или животным через фекалии. Наличие палочки сальмонеллы в пищевых продуктах никак не проявляется: продукт не меняет вкуса, не изменяет запаха и внешнего вида, но при этом несет в себе большую опасность. Чаще всего обнаруживают сальмонеллу в яйцах, не прошедших термическую обработку и в молочных продуктах, хранящихся при неправильном температурном режиме.

При сальмонеллезе нарушается функциональная активность пищеварительной системы, из-за многократной рвоты и поноса начинается обезвоживание.

Источник: МИА "KAZINFORM"

17-10-2016, 11:31 Автор: Новости Актау и Мангистауской области.

Рассказать друзьям:

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.